Giusti 1 Medaglia d'Argento Champagnottina - Aceto Balsamico di Modena IGP

La Champagnottina da 250 ml è la mia scorta fissa. Aromatico, equilibrato, sta bene su tutto: insalata, uova, cotoletta, parmigiano. A 9,50 euro ha un rapporto qualità prezzo imbattibile.

Perfetto ogni giorno.

Lo uso per sfumare il risotto e a crudo su verdure. Fluido al punto giusto, profumo intenso.

Sono modenese doc, 72 anni, e Giusti è una garanzia da sempre. Questa 1 Medaglia d'Argento è quella che mettevo anche mia madre: profumo pieno, agrodolce giusto, non troppo denso. La uso su bollito, cotechino, insalata di fagioli. La champagnottina è comoda da versare e non si spreca. Mai deluso.

L'ho comprata per curiosità per la bottiglia a forma di champagne, poi è diventata la preferita di mio marito. Sapore rotondo, acidità gentile, va bene anche per i bambini sulle scaloppine. La ricompro spesso perché a casa finisce subito. Vorrei solo un tappo salvagoccia ancora più preciso.

Per uso quotidiano va benissimo, saporito e profumato. Mi aspettavo però un filo più di densità, sulle fragole cola un po' troppo. Resta comunque superiore a molti da supermercato. Buon prezzo, lo consiglio per iniziare.

Ho 26 anni e cucino semplice ma voglio sapori buoni. Questo balsamico IGP è aromatico senza essere aggressivo, dolce il giusto. Lo metto su avocado toast, burger, patate al forno, persino sui pomodorini con burrata. La bottiglietta piccola è perfetta per single come me, non si spreca. Ho fatto scorta da tre pezzi, spedizione rapidissima e imballo perfetto.

Il gusto non è male, classico agrodolce, ma la mia bottiglia perdeva dal tappo e macchia tutto. Per il resto nella media, mi aspettavo di più dalla fama.