De Nigris 1889 – Glassa alla Vaniglia – Glassa Gastronomica Dolce

Crema dolce profumatissima di vaniglia vera, non chimica. La consistenza è perfetta per decorare: fila bene dal beccuccio e resta lucida sul piatto. L'ho usata su panna cotta, cheesecake e pere al forno, successo assicurato. Pronta all'uso, comodissima.

Lucida, dolce, profumatissima. Ideale sui dessert.

Dolce al punto giusto e molto cremosa. Bella su gelato al cioccolato fondente per contrasto e ottima anche su pancake della domenica con i ragazzi. Do 4 stelle perché il flacone è piccolo, finisce subito!

Ho 24 anni e adoro impiattare carino per Instagram. Questa glassa alla vaniglia fa delle linee perfette, non cola e fotografa benissimo. Il gusto ricorda il latte e la vanillina di una volta, ma più elegante. Prossima prova: su carpaccio di ananas e menta.

Il profumo di vaniglia è invitante e la texture è ottima per guarnire. Personalmente la trovo un po' troppo zuccherina per i miei gusti, la doso a gocce su frutta fresca o yogurt greco. Per i bimbi invece è perfetta.

L'abbiamo servita a cena su tortino al cioccolato con un filo di questa glassa e qualche lampone. Gli ospiti hanno chiesto subito dove l'avevamo presa. Si sente la qualità De Nigris, equilibrata e non stucchevole se usata bene. Consiglio di tenerla a temperatura ambiente per farla scendere meglio.

Pratica, pronta, senza sbatti. L'ho messa anche sul cappuccino spolverato di cacao per un tocco diverso, promossa. Vorrei un formato più grande.

Io, mio marito e nostra figlia litighiamo per chi la usa. Sul gelato alla nocciola è paradisiaca, sa proprio di baccello di vaniglia. Anche il packaging con tappo dosatore è fatto bene, non sporca. A 8 euro li vale tutti.

L'idea era usarla su capesante e risotti creativi come suggerito, ma su di me l'abbinamento dolce-vaniglia col salato non funziona. Sui dolci invece va bene, anche se la trovo un po' troppo densa da fredda. La finirò su torte e budini.