De Nigris 1889 I Fruttati Lampone - Condimento Balsamico

Dolce, profumato, incredibile con il parmigiano!

Qualche goccia su panna cotta, cheesecake o gelato alla crema e cambia tutto. Profumo vero di lampone, non sciropposo. Densità perfetta, non cola troppo. Bottiglia bellissima da tenere in tavola.

Buon equilibrio tra dolcezza del lampone e acidità balsamica. Eccezionale su brie caldo e noci. Provato anche su filetto, promosso.

Lo uso da mesi e non manca mai nella mia cucina. Insalata con caprino e lamponi freschi, risotto al lampone, persino spritz con due gocce. Sapore naturale, non artificiale come altri condimenti fruttati. Regalo sempre apprezzato.

Colore rubino bellissimo e profumo delicato. Sul petto d'anatra è fantastico. Do 4 stelle solo perché vorrei un formato più grande.

Per chi ama l'agrodolce è perfetto. Io lo adoro su rucola, grana e aceto di lampone. Mia figlia adolescente lo mette sulle fragole, dice che sa di caramella buona.

Su gelati e torte è ottimo, molto fruttato e piacevole. Sulle insalate verdi invece lo trovo un po' troppo dolce per i miei gusti da settantenne abituata al balsamico tradizionale. Questione di abitudine.

Preso insieme ad altri Fruttati per mia sorella appassionata di cucina. Dice che col lampone ci condisce tutto, dal formaggio al cioccolato fondente. Spedizione curata da Modena Balsamic Cellar.