Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Biologico IGP

Pulito, genuino, perfetto ogni giorno.

Senza coloranti e solfiti, si sente la differenza.

Da quando ho scoperto il biologico Due Vittorie non compro altro. Gusto pieno di mosto, dolce-acido bilanciato, ottimo su tutto.

Essere biologico certificato senza porcherie aggiunte per me conta tantissimo. E poi è buono davvero: profumato, denso il giusto, perfetto su insalate, parmigiano e anche sulle fragole. Lo uso tutti i giorni e lo consiglio a chi vuole mangiare pulito senza rinunciare al gusto. Prezzo onestissimo per un bio.

Un balsamico onesto, pulito, senza solfiti aggiunti. Non è dolcissimo come altri, ha una bella acidità viva che sta benissimo su verdure grigliate e legumi. Io lo adoro sui ceci e sulle lenticchie. Bottiglia pratica e prezzo giusto per un biologico IGP. Lo ricompro spesso.

L'ho scelto per la scritta senza coloranti e non mi ha deluso. Gusto autentico, un po' fruttato, meno caramelloso dei balsamici industriali. Perfetto per pinzimonio, insalate e carne bianca. Anche mia madre, che è difficile, l'ha approvato. Consigliato.

Si sente che è un prodotto curato, ingredienti semplici e sapore equilibrato. Lo uso soprattutto a crudo per non rovinarlo. Unico neo: per i palati che amano il balsamico molto denso e dolce può sembrare un po' leggero, ma a me piace proprio così.

Apprezzo molto la scelta bio senza solfiti, ed è digeribilissimo. Come gusto è più asprigno e meno sciropposo di quello che usavo prima. Buono su insalata, meno spettacolare sul parmigiano. Questione di abitudine.

Prodotto corretto, etichetta pulita e sapore fresco. Io preferisco i balsamici più dolci e densi, quindi lo uso più per cucinare che a crudo. Però per il prezzo e per essere biologico è un buon compromesso.

Riconosco la qualità biologica e l'assenza di coloranti, cosa rara. Però l'ho trovato troppo acido e poco dolce, mi aspettavo più rotondità. Sull'insalata va bene, ma sui formaggi non mi emoziona. Forse sono abituata a balsamici più morbidi.