Giusti Milano Modena - Vermouth con Aceto Balsamico di Modena IGP

Aromatico e originale, ottimo spritz!

L'ho provato in un Milano-Torino e devo dire che l'aggiunta di balsamico si sente in modo elegante. Amaro al punto giusto, con note calde e leggermente acide.

Sono appassionata di mixology e questo Milano-Modena mi ha incuriosita subito. Profumo di erbe e spezie con quel fondo di mosto che lo rende unico. L'ho servito liscio con ghiaccio e scorza d'arancia ai miei amici e hanno tutti chiesto dove l'avevo preso. Poi ci ho fatto anche uno spritz con prosecco ed è venuto benissimo. Bottiglia bella, prezzo onesto. Da riacquistare.

L'ho regalato a mio fratello che fa il barman e ha apprezzato tantissimo. Dice che è bilanciato, non troppo dolce, perfetto da miscelare con gin o bitter. Anche da solo dopo cena è piacevole. Spedizione rapida e imballo curato. Consigliato a chi ama provare cose nuove.

Si sente molto il carattere del vermouth classico con una nota acetica sul finale. A me piace con tanto ghiaccio, a mia moglie un po' meno. Diciamo che è da provare se amate gli amari strutturati. Quattro stelle per l'originalità, tre per la beva.

Non avevo mai sentito di un vermouth al balsamico. All'inizio ero scettica, poi l'ho assaggiato e mi ha convinta. Sta benissimo con una fetta di limone.

L'idea è bella e la qualità c'è, ma per i miei gusti risulta troppo erbaceo e con un retrogusto acido marcato. Mio marito lo beve volentieri nei cocktail, io liscio non riesco. Lo tengo per gli ospiti.