Mussini Balsam GIN TONIC – Condimento VinegarBar per Mixology e Gourmet

L'ho preso per curiosità e mi ha conquistata subito. Qualche goccia nel gin tonic vero esalta il ginepro e il lime senza coprirli, e sul carpaccio di branzino è pazzesco. Profumo fresco di agrumi e ginepro, acidità morbida. Bottiglia comoda da dosare, non cola. La ricomprerò di sicuro.

Fresco, agrumato e super versatile in cucina.

Buonissimo spruzzato sulle ostriche e nel Gin Fizz al posto del lime. Si sente bene la base di mosto d'uva con quel finale amaricante da tonic. Do 4 stelle solo perché il dosatore va usato con cautela, ne basta pochissimo.

Ho 26 anni e adoro sperimentare: questo condimento VinegarBar è diventato il mio jolly. Lo metto nel gin tonic con tanto ghiaccio e rosmarino, ma anche sulle patate al forno per un twist acido. Packaging figo, arrivato intatto in due giorni. Consigliatissimo a chi ama la mixology casalinga.

L'aroma Gin Tonic si sente, fresco e balsamico al punto giusto. Perfetto su gamberi saltati e insalata di finocchi. Lo trovo un po' dolce per i miei gusti se si esagera, ma dosato bene è ottimo.

L'idea è sfiziosa e sul pesce crudo funziona. Nel cocktail però a me copre un po' troppo il gin se si superano 3-4 gocce. Per chi ama i gusti aromatici è divertente, per i puristi forse meno.

Alla mia età non pensavo di appassionarmi a queste novità, e invece è delizioso. Ne metto due gocce sul caprino fresco e sulle fragole, mio marito lo usa persino sulla tartare di manzo. Profumo pulito, non sa di aceto forte. A 10 euro poi è un piccolo lusso che ci sta.

L'ho voluto provare per i cocktail estivi, ma l'aroma di ginepro mi è risultato troppo intenso e un po' artificiale sul palato. Meglio su piatti di pesce che nel bicchiere, almeno per i miei gusti. Bottiglia bella e spedizione veloce, quello sì.

Preso insieme ad altri gusti VinegarBar per mio fratello appassionato di cocktail. Dice che con poche gocce il gin tonic diventa più profumato e bilanciato, e lo ha provato anche sulla ceviche. Spedizione rapida e prezzo onesto. Faremo scorta per Natale.