Mussini BELLE ÉPOQUE ROSÈ 4 Medaglie 100 ml – Condimento Agrodolce Rosè

Freschissimo sul pesce, fantastico davvero!

L'ho preso per curiosità visto lo sconto a 10 euro e non me ne pento. Il colore rosè è bellissimo e il profumo sa proprio di frutta e mosto. Perfetto su insalata di gamberi e salmone marinato, dà quella nota agrodolce vivace senza coprire.

Bottiglietta da 100 ml molto curata, tipica Mussini, con le 4 medaglie che danno fiducia. L'ho usato per un carpaccio di branzino con rucola e arancia e gli ospiti mi hanno chiesto tutti cos'era. Acidità ben bilanciata, dolce il giusto, finale pulito e fruttato. Si sente che non è un comune aceto rosè. Lo ricompro sicuramente.

Condimento davvero buono e vivace, ideale su insalate estive, bresaola con rucola e verdure grigliate. Io che amo i gusti delicati ne metto poche gocce perché è intenso. Bottiglia piccola ma dura perché ne basta poco. Quattro stelle solo perché il tappo dosatore potrebbe essere più preciso.

Ragazzi che scoperta! L'ho provato prima sulle fragole con un po' di parmigiano e poi sulla solita insalata triste da ufficio ed è svoltata tutto. È dolce-acidulo al punto giusto, super fruttato, per niente aggressivo come l'aceto normale. Esteticamente poi fa un figurone.

Alla mia età gli aceti forti mi danno fastidio, questo invece è delicato e armonioso. Lo uso sul pesce lesso, sulle patate tiepide e anche solo su pomodorini con un filo d'olio buono. Si avverte la qualità del mosto, dolcezza naturale senza stuccare. Il formato da 100 ml è perfetto da tenere in cucina senza sprechi.

Premetto che la qualità si sente ed è fruttato e piacevole. Per i miei gusti però è un po' troppo dolce e poco acido, sul pesce lo preferivo più secco. Meglio su insalate e formaggi freschi dove dà il meglio. Nel complesso promosso, ma da usare con parsimonia.

Il condimento in sé è buono, fruttato e delicato sul salmone, per quello non mi lamento. Però la mia boccetta è arrivata con la scatoletta ammaccata e senza tappo salvagoccia integro, colava un po'. Per 10 euro mi aspettavo più cura nella spedizione. Proverò a riordinarlo sperando vada meglio.