Il più prezioso della Signature Collection: Mazzetti l'Originale Etichetta Nera invecchiato 3 anni in piccole botti di legno pregiato, denso e ricco, il più vicino al Tradizionale senza 12 o 25 anni di attesa.
Che gusto e densità aspettarti?
Corpo pieno e molto denso (drizzle 5/5), dolcezza 5/5 e mosto cotto 5/5 con invecchiamento 5/5. Al naso e in bocca senti legno, mosto d'uva cotto di prima scelta e dolcezza rotonda, ideale a gocce su pizza margherita, tortellini, carni e parmigiano.
Come si usa rispetto a Etichetta Gialla e Oro?
Scegli Nera quando vuoi finire il piatto, non condire: poche gocce a crudo finale. Gialla è leggera da insalata quotidiana, Oro è dolce-complex da griglia, Nera è la più densa e intensa per occasioni e ricette della tradizione modenese.
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