De Nigris 1889 Selezione Food Excellence Range Founder's Edition – Condimento Pregiato

Questo Founder's Edition è di un altro livello. Sciropposo, lucido, profumo di mosto cotto, ciliegia sotto spirito e legno. Ne bastano davvero poche gocce su uovo in camicia con parmigiano o su tartare di manzo per cambiare il piatto. Bottiglia da collezione, pesante e raffinata. Per chi ama il balsamico pregiato, vale tutti i 42,50 euro. Esperienza da ristorante stellato a casa.

Pregiato, intenso, indimenticabile.

Acquistato per il mio capo buongustaio. Presentazione lussuosa.

Densità incredibile, quasi cremosa, gusto lungo e persistente. Lo uso col contagocce su formaggi stagionati. Do 4 stelle solo perché la bottiglia si svita con un po' di fatica all'inizio.

Molto buono, elegante, equilibrato tra dolcezza e acidità. Perfetto per cene importanti. Lo consiglio agli amanti del genere, anche se il prezzo non è da tutti i giorni. Consegna veloce da Modena.

Sicuramente un prodotto top di gamma, molto denso e aromatico con note di frutta secca. Per me che sono abituata a un aceto più semplice e acido, è quasi troppo dolce e concentrato. Mio marito invece lo adora. Lo teniamo per gli ospiti.

Premetto che la confezione è bellissima e il servizio ottimo. Però a questo prezzo mi aspettavo qualcosa di diverso: per i miei gusti è eccessivamente dolce e manca di sprint acetico. Lo uso solo in gocce sul gelato alla vaniglia dove funziona. Capisco sia pregiato, ma non lo ricomprerei.